La création d’une chambre d’hôtes représente une perspective intéressante pour les entrepreneurs. En effet, cette activité permet de rejoindre un secteur dynamique et de changer de vie. Un tel projet implique toutefois des investissements et des risques financiers non négligeables. En rédigeant un business plan, vous vous donnez les moyens de gérer efficacement les enjeux inhérents à ce type de structures.
Que faire avant d’élaborer un business plan de chambre d’hôtes ?
Avant de monter un business plan de chambre d’hôte, vous devez réfléchir à votre compatibilité avec ce projet. Il s’agit d’une étape cruciale avant de se lancer dans la création d’activités. En effet, vous serez plus tard accaparé par les questions d’ordre pratique et financier. Mesurez-vous la portée de votre initiative d’ouvrir une chambre d’hôtes ? La gestion de ce type d’établissement implique notamment :
- Un horaire flexible nécessitant une grande disponibilité ;
- Une intensification des activités durant les week-ends et les vacances ;
- Une affluence continue d’étrangers dans votre lieu de vie ;
- Une surveillance permanente des divers aspects de l’hébergement (confort, sécurité, organisation, approvisionnement…) ;
- Une relation suivie avec de nombreux professionnels (fournisseurs, plombiers, électriciens, couvreurs…).
N’hésitez pas à dresser votre propre liste des avantages et des inconvénients de ce projet entrepreneurial. Ainsi, vous saurez si vous êtes apte à relever le défi. Parlez également de cette idée à vos proches. Ils pourront vous alerter si vous surestimez votre capacité à supporter ces conditions. Discuter avec votre entourage peut aussi orienter vers des contacts utiles pour votre entreprise.
Après cette mise au point personnelle, vous pouvez entamer des démarches plus méthodiques pour déterminer la faisabilité de votre projet. Observez dans un premier temps les acteurs et les services concurrents aux alentours de votre emplacement. Si vous envisagez des aménagements, cette opération permet aussi d’anticiper les travaux à réaliser. Enfin, réalisez une étude de marché détaillée et chiffrée.
Pourquoi rédiger un business plan de chambre d’hôtes ?
Vous découvrirez progressivement les aspects techniques et financiers du projet lors de l’élaboration d’un business plan de chambre d’hôte. Ce processus est d’autant plus important, si vous n’avez aucune expérience dans le domaine. Vous pourrez ainsi développer une vision globale de l’activité. Cela dit, les acteurs du secteur ont également besoin de cet outil pour étudier la viabilité de leurs différents projets.
Le plan d’affaires sert notamment à structurer et à peaufiner votre concept. En effet, la création d’entreprise commence souvent par une multitude d’idées éparpillées. La rédaction de ce document aide à rationaliser la démarche et à faire murir le projet. Certains entrepreneurs partent, en revanche, d’une envie assez vague. Dans ce cas, le business plan permet de détailler l’idée initiale et d’organiser sa réalisation.
Vous envisagez de créer une chambre d’hôtes ? Pour ce faire, vous avez avant tout besoin de fonds pour le local, le mobilier, les équipements, le personnel… Les impôts et autres formalités représentent également des dépenses non négligeables. Selon les professionnels du secteur, vous devez prévoir au moins 76 000 euros, seulement pour ouvrir l’établissement. Il faudra ensuite couvrir les coûts de fonctionnement.
Vous pourrez lister et estimer tous les investissements nécessaires en rédigeant un business plan. Ce dossier inclut en effet une partie financière permettant d’anticiper les dépenses de lancement et de gestion de l’établissement. Sur cette base, vous pourrez évaluer la rentabilité potentielle du projet. De plus, cette analyse est indispensable pour convaincre les financeurs potentiels.
Comment rédiger la partie rédactionnelle du business plan de chambre d’hôtes ?
Vous devrez associer efficacement les textes et les chiffres pour bien rédiger un business plan de chambre d’hôte. La partie rédactionnelle vise notamment à valoriser les atouts de votre offre et de votre équipe. Les tableaux financiers aideront ensuite à étayer vos arguments et à quantifier la rentabilité du projet. En définitive, l’objectif est de susciter l’intérêt et l’engagement de vos interlocuteurs.
Par ailleurs, la partie financière est essentielle pour déterminer la viabilité de la structure sur le long terme. Elle inclut notamment votre modèle économique, c’est-à-dire la manière de monnayer vos services. Cette approche passe également par le calcul des dépenses et des recettes prévisionnelles. De cette manière, vous saurez comment et à partir de quand vous pourrez gagner de l’argent.
Enfin, le plan d’affaires doit toujours être travaillé en fonction des destinataires. Les lecteurs seront ainsi plus sensibles à votre proposition de valeur et disposés à accepter votre demande. Pour assurer la lisibilité du dossier, suivez la structure type que vous pourrez retrouver dans un business plan de bijouterie. Autrement dit, présentez l’idée, l’équipe, le marché, la stratégie commerciale et les plans financiers.
Équipe et genèse du projet
Le gérant d’une chambre d’hôtes sera amené à échanger régulièrement avec les clients et une multitude d’autres visiteurs ou partenaires. Ainsi, le succès dans le secteur repose en grande partie sur le professionnalisme et les qualités personnelles de l’équipe. D’ailleurs, les financeurs potentiels sont conscients de l’importance de ces facteurs. Il faudra donc rassurer vos interlocuteurs en présentant :
- Les autres porteurs de projet (associés, collaborateurs, premier financeur…) ;
- L’équipe actuelle ou future ;
- Les profils privilégiés (qualifications, compétences, expériences…) ;
- Les fonctions de chaque membre du personnel.
Pour gagner en crédibilité, expliquez également l’origine du projet. Vous pouvez, par exemple, évoquer votre passion pour l’exploration, votre envie de promouvoir la région… En général, les investisseurs font confiance aux projets qui ont un sens. La motivation influe effectivement sur les performances des entrepreneurs. En somme, vous devez démontrer que vous pouvez exploiter tout le potentiel de ce concept.
Étude de marché de votre projet
L’étude de marché permet de maîtriser le contexte dans lequel évoluera l’entreprise. Vous pourrez ainsi identifier les opportunités et évaluer les risques existant dans cet environnement. Cette démarche aidera aussi à définir un positionnement pour vous démarquer de la concurrence et séduire les consommateurs. Dans la pratique, vous devez décrire entre autres :
- Le potentiel commercial de votre emplacement (réputation, intérêt touristique, types de visiteurs…) ;
- L’ampleur de la demande en matière d’hébergement (affluence, fréquence des visites, détails sur les nuitées…) ;
- Les concurrents de votre établissement (gîtes, auberges de jeunesse, hôtels, camping, résidences touristiques…) ;
- Les offres existantes (prix moyens, services inclus, options de réduction…) ;
- Les habitudes des visiteurs (durée de séjours, exigences, activités préférées, sites explorés, saisons privilégiées…)
- Les différents acteurs du secteur touristique dans la région.
Vous pourrez effectuer des projections plus plausibles de vos résultats à partir des performances de vos concurrents directs. Vous réussirez aussi à valoriser davantage votre point fort en connaissant parfaitement les autres opérateurs de la région.
Stratégie marketing et communication
Votre stratégie marketing et communication englobe toutes les méthodes prévues pour gagner en visibilité, puis séduire les clients. L’approche adoptée influera donc significativement sur vos résultats. De ce fait, les investisseurs seront attentifs à vos choix en la matière. Vous pouvez notamment baser cette stratégie sur l’emplacement et les services connexes comme dans un business plan d’agence immobilière.
Votre localisation est effectivement votre premier allié, surtout si vous êtes implanté dans une région touristique. Vous pourrez ensuite vous distinguer en misant sur le contenu de votre prestation (excursions, circuits touristiques, activités estivales, etc.). Évidemment, vous devrez adapter vos arguments commerciaux en fonction de votre clientèle cible. Il en est de même pour les supports de communication utilisés.
Selon les interlocuteurs, il peut parfois être utile d’indiquer votre budget marketing et communication. Vous montrez ainsi votre compréhension du terrain et votre capacité à vous démarquer dans un environnement concurrentiel. Dans tous les cas, justifiez vos décisions par rapport à votre positionnement et votre politique de prix.
Prévisionnels financiers
Avec une chambre d’hôtes, le seuil de rentabilité représente le nombre de nuitées nécessaires pour compenser vos dépenses. Votre projet est prometteur, si ce point est clairement défini et atteignable. Les financeurs potentiels peuvent donc espérer un retour sur investissement. Avant d’obtenir cet indicateur, vous devez toutefois passer par la collecte de données réelles et la réalisation de diverses extrapolations.
Concrètement, la partie financière réunit les résultats de l’étude de marché et les calculs basés sur ces informations. Elle doit inclure entre autres :
- Les investissements (bâtiment, aménagement, mobilier, équipements…) ;
- Les charges fixes (impôts divers, salaires, assurances, eau et électricité…) ;
- Les coûts variables (frais saisonniers, campagnes ponctuelles, commissions de sites spécialisés…) ;
- Les financements (apport personnel, investissement externe et besoins) ;
- Les recettes prévisionnelles.
Pour faciliter l’analyse du document, il vaut mieux organiser et présenter ces chiffres sous forme de tableaux. Ainsi, vos interlocuteurs pourront aisément suivre le compte de résultat, le prévisionnel, le plan de financement et le bilan de trésorerie. Il est par ailleurs recommandé de faire valider l’équilibre des comptes par un professionnel (expert-comptable, analyste, spécialiste en business plan, etc.). Enfin, présentez au moins trois cas de figure pour les saisons hautes, basses et moyennes.
Executive summary de votre business plan pour votre projet de chambre d’hôtes
L’executive summary sert à donner un aperçu global de votre projet entrepreneurial en début de plan d’affaires. Après la lecture du résumé, vos interlocuteurs devraient déjà connaître vos qualités et avoir une certaine idée :
- Des spécificités de votre concept de chambre d’hôte ;
- De l’offre (type d’hébergement, services associés, produits divers…) ;
- Du marché visé (concurrence, clientèle, fournisseur…) ;
- De votre valeur ajoutée (emplacement, prestation, équipe…) ;
- Des performances potentielles et des risques financiers.
Le résumé opérationnel est censé couvrir brièvement tous les points abordés dans le business plan. Ainsi, il se rédige en dernier pour être concis, percutant et complet. Suivant la même logique, cette synthèse doit tenir sur deux pages maximum.
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